VinhosItáliaVinho BrancoAbbazia San Giogio Orange IGT Terre de Sicilia 2019

Notas de prova


Ficha Técnica


  • PaísItalia
  • RegiãoSicília
  • ProdutorAbbazia San Giorgio
  • LinhaOrange
  • Assemblage100% Zibbibo
  • Serviço12-13°C
  • Safra / Colheita2019
  • Teor Alcoólico13%
  • Potencial de GuardaBeber Agora ou guardar
  • Volume750 ml
  • AmadurecimentoMaturado em aço inox durante seis meses e mais seis meses em barica de acácia.
  • VinificaçãoFermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 15 dias em tanques aço inox. Maturado em aço inox durante seis meses e mais seis meses em barica de acácia. Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.

Sobre o vinho


Orange é produzido com a uva Moscato, que na ilha de Panteleria é conhecida como Zibbibo. Apresenta coloração amarelo dourada, com aromas de frutas tropicais, exóticas, flores e muita complexidade. Intenso, estruturado e com final de boca longo

Harmonização

Com crustáceos, carangueijos, siris e carnes brancas em geral.

Sobre o Produtor

Abbazia San Giorgio

Todos os vinhos da Abbazia San Giorgio são cultivados através de métodos orgânicos e biodinâmicos, embora não sejam certificados como tal. Em vez de pesticidas, produtos químicos e criptogramas, são utilizadas técnicas agronómicas para controlar as ervas daninhas e as pragas. As ervas daninhas são arrancadas e enterradas na vinha no final de cada inverno, fertilizando e reabastecendo o solo, o que...

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SKU: 2003486
COD: XASG0021900

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Abbazia San Giogio Orange IGT Terre de Sicilia 2019

Italia | Branco | Zibbibo

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