Notas de prova
Apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos dourados, indicando sua juventude e frescura. No olfato, é encantador com aromas de pêssego, flores brancas e um toque sutil de mineralidade. Esses aromas são delicados e bem integrados, proporcionando uma experiência olfativa agradável. No olfato, o vinho é fresco e exuberante, com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente o dulçor natural. Os sabores frutados de pêssego e notas florais continuam no paladar, acompanhados por uma leve doçura residual que não é enjoativa. O final é longo e refrescante, deixando uma sensação de leveza.
Ficha Técnica
- PaísPortugal
- RegiãoDouro
- ProdutorAneto Wines
- LinhaAneto
- Assemblage70% Riesling e 30% Cercial
- Serviço6-8°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico9%
- Potencial de GuardaBeber Agora ou Guardar
- Volume750 ml
- AmadurecimentoSem amadurecimento
- VinificaçãoAs uvas são colhidas mais cedo afim de apresentar maior acidez, fermentação interrompidada por arrefecimento do mosto.
Sobre o vinho
O Aneto Inês é um vinho doce que se destaca pela sua produção meticulosa e rara. Utilizando a técnica de interrupção da fermentação através do resfriamento do mosto, este vinho preserva um leve dulçor natural que é perfeitamente equilibrado pela sua frescura. Com aromas encantadores de pêssego, flores e um sutil toque mineral, o Aneto Inês oferece uma experiência sensorial única. A colheita manual das uvas, realizada precocemente para garantir a alta acidez, contribui para a exclusividade deste vinho. Com um pouco de açúcar residual, ele é ideal para acompanhar sobremesas leves ou ser apreciado sozinho, elevando qualquer ocasião a um nível de sofisticação e prazer incomparáveis.
Harmonização
Queijos de casca florida, fondue, carne de porco, comida exótica e picante.
Sobre o Produtor
Aneto Wines
Aneto Wines é uma vinícola familiar do Douro criada em 2001, situada na Quinta do Estremadouro – Penajóia – Lamego.Todo manejo dos vinhedos próprios é supervisionado criteriosamente pela própria familia, focado na produção de vinhos sustentáveis. Em uma antiga cave da propriedade é onde se concentra todo o trabalho enológico. Desde a recepção de uvas, vinificação e amadurecimento. Os vinhos são...
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Aneto Branco Inês 2019
Apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos dourados, indicando sua juventude e frescura. No olfato, é encantador com aromas de pêssego, flores brancas e um toque sutil de mineralidade. Esses aromas são delicados e bem integrados, proporcionando uma experiência olfativa agradável. No olfato, o vinho é fresco e exuberante, com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente o dulçor natural. Os sabores frutados de pêssego e notas florais continuam no paladar, acompanhados por uma leve doçura residual que não é enjoativa. O final é longo e refrescante, deixando uma sensação de leveza.
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