Notas de prova
De cor rubi intensa com nuances violetas. No nariz, seus aromas rementem a violetas, frutas vermelhas e negras. Na boca, a densidade combina perfeitamente com o dulçor da fruta negra com deixas atrativas de tabaco e especiarias aportadas por sua passagem em barrica de carvalho. O final é largo e atraente.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoLujan de Cuyo
- ProdutorCasarena
- LinhaAppellation
- Assemblage100% Malbec
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2022
- Teor Alcoólico14%
- Potencial de Guarda5 anos
- Volume750 ml
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês usadas
- VinificaçãoAo ingressar na bodega as uvas passam por uma seleção qualitativa manual de cachos, logo estes são desengaçados e transportados a tanques de aço inox preservando a integridade da uva. Logo se realiza a maceração a frio a 8°C por 3 a 5 dias até iniciar a fermentação alcoólica com leveduras indígenas a uma temperatura de 26-28°C. Logo, se realiza a maceração pós fermentação. O tempo de contato com as peles é de aproximadamente 20 dias. Após a descuba, o vinho é estagiado em barricas onde a fermentação maloláctica acontece espontaneamente.
Sobre o vinho
Nas altitudes de Agrelo, uma sub-região de Luján de Cuyo em Mendoza, encontra-se o terroir perfeito para a produção do Casarena Appellation Agrelo Malbec. Situada a aproximadamente 900 metros acima do nível do mar, esta região é abençoada com dias ensolarados e noites frescas, criando um microclima ideal para o cultivo de uvas Malbec.
Harmonização
Churrasco, massas ao ragu de linguiça e cordeiro.
Sobre o Produtor
Casarena
Casarena está traçando um caminho diferente das demais bodegas da Argentina. Ao invés de buscar novos vinhedos e descobrir novos terroirs, está descobrindo as jóias ocultas de sua região natal, Lujan de Cuyo, um lugar cheio de tradição, potencial e micro-terroirs. Casarena tem comprado e plantado em vários vinhedos distintos, controlando todos os aspectos da viticultura e da vinificação com a fina...
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Casarena Appellation Agrelo Malbec 2022
De cor rubi intensa com nuances violetas. No nariz, seus aromas rementem a violetas, frutas vermelhas e negras. Na boca, a densidade combina perfeitamente com o dulçor da fruta negra com deixas atrativas de tabaco e especiarias aportadas por sua passagem em barrica de carvalho. O final é largo e atraente.
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