Notas de prova
De cor rubi intensa. No nariz é de grande expressividade varietal, com a presença de aromas de frutos negros, pimentão vermelho assado, eucalipto e mentol. Na boca, é complexo e de grande vivacidade.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoMendoza
- ProdutorCasarena
- LinhaEstate
- Assemblage100% Cabernet Franc
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2023
- Teor Alcoólico14%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas potencial de guarda de 3 anos
- Volume750 ml
- Pontuação90 pts – James Suckling
- Amadurecimento3 – 4 meses em barricas de carvalho francês usadas
- VinificaçãoA Colheita é manual e os cachos são desengaçados. Se realiza a maceração pré-fermentativa a frio em tanques de concreto. Logo a fermentação alcoólica acontece com leveduras selecionadas, a temperatura controlada de não mais que 26°C, com um tempo de contato com as cascas por 14 – 16 dias. Para finalizar acontece a descuba e a fermentação maloláctica ocorre de forma espontânea em tanques de concreto.
Sobre o vinho
O Casarena Estate Cabernet Franc é um verdadeiro achado da região de Luján de Cuyo, em Mendoza, Argentina. Este vinho tinto encanta com sua cor rubi intensa e brilhante, revelando aromas complexos de frutas vermelhas maduras, especiarias e um toque sutil de ervas frescas. No paladar, é elegante e bem estruturado, com taninos suaves e um final persistente que convida a mais um gole. Ideal para harmonizar com pratos sofisticados, como carnes grelhadas e queijos curados, o Casarena Estate Cabernet Franc é a escolha perfeita para momentos especiais e celebrações inesquecíveis.
Harmonização
Carnes grelhadas com molhos intensos, ragu com polenta e charcutaria.
Sobre o Produtor
Casarena
Casarena está traçando um caminho diferente das demais bodegas da Argentina. Ao invés de buscar novos vinhedos e descobrir novos terroirs, está descobrindo as jóias ocultas de sua região natal, Lujan de Cuyo, um lugar cheio de tradição, potencial e micro-terroirs. Casarena tem comprado e plantado em vários vinhedos distintos, controlando todos os aspectos da viticultura e da vinificação com a fina...
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Casarena Estate Cabernet Franc 2023
De cor rubi intensa. No nariz é de grande expressividade varietal, com a presença de aromas de frutos negros, pimentão vermelho assado, eucalipto e mentol. Na boca, é complexo e de grande vivacidade.
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