Notas de prova
Um vinho que apresenta aromas de groselha fresca, pimenta, violeta, azeitona verde. Na boca ele é muito fresco elegante e de médio corpo. Taninos muito bem polidos, um vinho longo e com bom final de boca e grande potencial de guarda.
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoVallée du Rhone
- ProdutorChateau de Saint Cosme
- LinhaSainte Cosme
- Assemblage100% Serine (Syrah)
- Serviço18°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico13%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos.
- Volume500 ml750 ml
- Pontuação93 - Wine Spectator | 95 - Wine Enthusiast
- Amadurecimento12 meses em barris de carvalho francês.
- VinificaçãoUm vinho produzido 100% com a uva Syrah proveniente das encostas graníticas de Gervans, Erôme e Larnage. Após vinificado o vinho estagia 12 meses de barris de carvalho, sendo 30% novos, 70% de um ano de uso. Após esse período ele é engarrafado sem filtragem.
Sobre o vinho
Este Cote Rotie impressiona pelo seu charme e elegância. Enquanto as rosas e violetas imperam no aroma seus taninos redondos deixam uma agradável sensação de boca que prolongada pelo seu intenso sabor.
Harmonização
Um vinho que combina bem com terrines de pato ou de porco. Queijo curados e embutidos são também uma boa opção, além de carnes grelhadas, massas e risotos.
Sobre o Produtor
Chateau de Saint Cosme
A família Barroul comprou as primeiras parcelas de terra nas colinas de Saint Cosme em 1590 e estabeleceram lá a atividade de “vignerons”, pequeno produtor de uva donos de parcelas de terra. Sempre reconhecidos por cultivar as uvas melhores uvas da região, foi da vinha que a família tirou seu sustento. Atualmente o Chateau de Saint Cosme é uma propriedade de 17 ha. localizada na AOC Gigondas. Sua ...
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Château De Saint Cosme Côte Rôtie 2018
Um vinho que apresenta aromas de groselha fresca, pimenta, violeta, azeitona verde. Na boca ele é muito fresco elegante e de médio corpo. Taninos muito bem polidos, um vinho longo e com bom final de boca e grande potencial de guarda.
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