Notas de prova
Um vinho que apresenta um pouco mais de aromas da influência da madeira, frutas negras, chocolate, grafite e alcaçuz. Na boca é médio corpo para encorpado, muito rico e concentrado ele pode ser envelhecido por décadas.
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoVallée du Rhone
- ProdutorChateau de Saint Cosme
- LinhaSainte Cosme
- Assemblage100% Serine (Syrah)
- Serviço18°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico13%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos.
- Volume750 ml
- Pontuação93 - Wine Spectator | 92 - Wine Enthusiast
- Amadurecimento12 meses em barris de carvalho francês.
- VinificaçãoUm vinho produzido 100% com a uva Syrah proveniente das encostas graníticas de Gervans, Erôme e Larnage. Após vinificado o vinho estagia 12 meses de barris de carvalho, sendo 20% novos, 40% de um ano e 40% de dois anos. Após esse período ele é engarrafado sem filtragem.
Sobre o vinho
A uva Syrah cultivada ao norte do Vallée Rhône tem sutilezas que não são encontradas em nenhuma outra parte do mundo. Para quem tem curiosidade, Crozes-Hermitage é fácil de entender e uma perfeita introdução aos vinhos do Rhone Norte.
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos com muito sabor, como cordeiro em crostas de pistache, ao magret de pato com calda de laranja, carnes de caça e queijos curados.
Sobre o Produtor
Chateau de Saint Cosme
A família Barroul comprou as primeiras parcelas de terra nas colinas de Saint Cosme em 1590 e estabeleceram lá a atividade de “vignerons”, pequeno produtor de uva donos de parcelas de terra. Sempre reconhecidos por cultivar as uvas melhores uvas da região, foi da vinha que a família tirou seu sustento. Atualmente o Chateau de Saint Cosme é uma propriedade de 17 ha. localizada na AOC Gigondas. Sua ...
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Château De Saint Cosme Crozes Hermitage 2018
Um vinho que apresenta um pouco mais de aromas da influência da madeira, frutas negras, chocolate, grafite e alcaçuz. Na boca é médio corpo para encorpado, muito rico e concentrado ele pode ser envelhecido por décadas.
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