No olfato, apresenta uma intensidade marcante com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por um toque floral delicado e nuances minerais que remetem ao solo granítico onde as videiras são cultivadas. Essa combinação de aromas confere ao vinho um frescor vibrante, complementado por um corpo médio e um final longo e persistente.
O vinho Chassignol, produzido na renomada apelação de Chenás, um dos dez prestigiados Crus de Beaujolais, é um verdadeiro tesouro enológico. Os vinhos dessa região são conhecidos por sua complexidade e corpo médio, destacando-se pela abundância de frutas vermelhas e especiarias. O terroir de Chenás, com seus solos graníticos e argilosos, proporciona condições ideais para o cultivo da uva Gamay, resultando em vinhos de caráter único e expressivo. A combinação do solo rico e o clima favorável da região contribuem para a produção de vinhos que não apenas encantam o paladar, mas também refletem a essência e a tradição vitivinícola do Beaujolais.
Perfeito com queijos de massa mole, charcutaria, carpaccio de filet mignon e file ao poivre.
Sobre o Produtor
O Domaine Thillardon é um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho e da natureza, situado nas pitorescas regiões de Chénas, Moulin à Vent e Beaujolais-Village. Desde 2008, a vinícola se dedica à produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos, refletindo uma filosofia de pureza e respeito ao terroir. Com 12 hectares de vinhedos, o Domaine Thillardon é um exemplo de agroecologia, onde a biodiversida...
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No olfato, apresenta uma intensidade marcante com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por um toque floral delicado e nuances minerais que remetem ao solo granítico onde as videiras são cultivadas. Essa combinação de aromas confere ao vinho um frescor vibrante, complementado por um corpo médio e um final longo e persistente.
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