VinhosFrançaVinho TintoDomaine Thillardon Le Carriéres AOC Chénas 2018

Notas de prova


No olfato, revela uma combinação encantadora de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, acompanhadas por notas de casca de laranja e pétalas de rosa. Há também um toque de especiarias sutis que adiciona profundidade ao perfil aromático. No paladar, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos suaves e uma acidez vibrante que proporciona um final longo e persistente.

Ficha Técnica


  • PaísFrança
  • RegiãoBeaujolais
  • ProdutorDomaine Thillardon
  • LinhaCru du Beaujolais
  • Assemblage100% Gamay
  • Serviço16°C
  • Safra / Colheita2018
  • Teor Alcoólico12%
  • Potencial de GuardaBeber Agora ou guardar
  • Volume750 ml
  • AmadurecimentoEstágio por 1 ano em cubas de concreto e barrica de carvalho francês usada.
  • VinificaçãoColheita manual em caixas de 20 kg, os cachos de uvas são arrefecidas em câmara fria até atingirem uma temperatura entre 7 e 10 graus. As uvas inteiras são colocadas em cubas de concreto por gravidade, sem intervenção enológica, onde acontece a maceração carbônica com fermentação espontânea. Não realizamos bombeamento ou puncionamento. A maceração dura, dependendo da colheita, entre 15 e 28 dias. Prensagem vertical com prensa de madeira. Envelhecido em cubas de concreto, aço esmaltado e barricas velhas de 228l, 400l e 600l.

Sobre o vinho


Les Carrières é um vinho produzido na renomada apelação Cru du Beaujolais: Chénas. Proveniente de uma parcela de solo distinta do Chassignol, este vinho se destaca pela elegância e presença marcante de frutas, flores e especiarias. A combinação única de terroir e técnicas de vinificação resulta em um vinho que oferece uma experiência sensorial rica e complexa, refletindo a tradição e a qualidade da região de Beaujolais. Ideal para acompanhar pratos sofisticados, Les Carrières é uma escolha excelente para os apreciadores de vinhos que buscam profundidade e caráter em cada taça.

Harmonização

Perfeito com queijos de massa mole, charcutaria, carpaccio de filet mignon e file ao poivre.

Sobre o Produtor

Domaine Thillardon

O Domaine Thillardon é um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho e da natureza, situado nas pitorescas regiões de Chénas, Moulin à Vent e Beaujolais-Village. Desde 2008, a vinícola se dedica à produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos, refletindo uma filosofia de pureza e respeito ao terroir. Com 12 hectares de vinhedos, o Domaine Thillardon é um exemplo de agroecologia, onde a biodiversida...

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SKU: 2003510
COD: XTHI0021800

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Domaine Thillardon Le Carriéres AOC Chénas 2018

França | Tinto | Gamay

No olfato, revela uma combinação encantadora de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, acompanhadas por notas de casca de laranja e pétalas de rosa. Há também um toque de especiarias sutis que adiciona profundidade ao perfil aromático. No paladar, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos suaves e uma acidez vibrante que proporciona um final longo e persistente.

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