O Domaine de L’Ecu Matriz MMXVIII 2018 é um Chenin Blanc excepcional, produzido no renomado Vale do Loire sob rigoroso manejo biodinâmico.
Perfeito com carpaccio de atum com especiarias e ervas frescas, lagostas, camarões e pratos exóticos picantes e agridoces.
Sobre o Produtor
Numa época em que triunfa a enologia moderna, temos muitas vezes a tendência de esquecer que um grande vinho se concebe sobretudo com a vinha: manejo do solo, controle da produção, gestão da copa, vindima manual e respeito pela biodiversidade. À frente do seu tempo, Le Domaine de l’Ecu é certificado como agricultor orgânico desde 1975 e certificado em Biodinâmica desde 1988 (Demeter) para a totali...
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