Notas de prova
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoVale do Loire
- ProdutorDomaine de L' Ecu
- LinhaVignoble de L' Ecu
- Assemblage100% Chenin Blanc
- Serviço12-13°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico14,%
- Potencial de GuardaBeber Agora ou Guardar por até 10anos após lançamento.
- Volume750 ml
- AmadurecimentoAmadurece por 12 meses em ânforas de 400 litros
- VinificaçãoColheita manual, fermentação com leveduras indígenas, estágio de 12 meses em ânfora, sem colagem, sem filtração e sem adição de sulfito.
Sobre o vinho
O Domaine de L’Ecu Matriz MMXVIII 2018 é um Chenin Blanc excepcional, produzido no renomado Vale do Loire sob rigoroso manejo biodinâmico.
Harmonização
Perfeito com carpaccio de atum com especiarias e ervas frescas, lagostas, camarões e pratos exóticos picantes e agridoces.
Sobre o Produtor
Domaine de L' Ecu
Numa época em que triunfa a enologia moderna, temos muitas vezes a tendência de esquecer que um grande vinho se concebe sobretudo com a vinha: manejo do solo, controle da produção, gestão da copa, vindima manual e respeito pela biodiversidade. À frente do seu tempo, Le Domaine de l’Ecu é certificado como agricultor orgânico desde 1975 e certificado em Biodinâmica desde 1988 (Demeter) para a totali...
Ler maisSKU: 2003502
COD: XLEC0111800
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Matriz MMXVIII
França | Branco | Chenin Blanc
R$ 552,00
Em até 5x R$ 110,40 sem juros
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