Notas de prova
De cor púrpura profunda, brilhante com toques violáceos. No nariz, é marcado por um perfil mineral muito característico da finca Naoki, bem como as notas típicas da variedade como ameixa e frutas vermelhas frescas, com um leve aporte de especiaria expressado pelo do terroir. Na boca, destaca o frescor e seus taninos arredondados. É um vinho complexo, equilibrado e com final persistente.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoLujan de Cuyo
- ProdutorCasarena
- LinhaSingle Vineyard
- Assemblage100% Malbec
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2020
- Teor Alcoólico14,5%
- Potencial de Guarda10+ anos
- Volume750 ml
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês
- VinificaçãoA colheita é feita por polígonos estabelecido por fatores como dureza de gesso do solo, exposição solar e inclinação dos vinhedos, além da vegetação nativa. A vinificação é separada por polígonos. A colheita é realizada em meados de março. Após a chegada das uvas na adega, realiza-se a seleção manual dos cachos, logo as uvas são desengaçadas e transportadas em caixas de pequeno volume para respeitar a integridade das bagos das uvas. Se realiza uma maceração a frio de 3-5 dias até que a fermentação alcoólica se inicia com as leveduras indígenas, alcançando temperaturas de fermentação de 26-27°C. A maceração pós fermentativa acontece de 3-5 dias, alcançando um contato com as borras de 25-30 dias buscando concentração e equilíbrio na extração. Após a descuba, realiza-se a fermentação maloláctica em barricas.
Sobre o vinho
A máxima expressão dos varietais é alcançada através da sinergia entre agronomia e enologia, onde esta última atua como intérprete das mensagens que as plantas desejam transmitir. O Naoki Malbec, produzido nas terras calcárias de Agrelo de Yeso, é um exemplo brilhante dessa harmonia. Este vinho, parte da linha CASARENA Single Vineyard, destaca-se pela sua criatividade e qualidade, capturando a essência do terroir com maestria e oferecendo uma experiência sensorial única e memorável.
Harmonização
T-Bone, Risoto de Funghi, carnes intensas e queijos curados.
Sobre o Produtor
Casarena
A máxima expressão dos varietais é alcançada através da sinergia entre agronomia e enologia, onde esta última atua como intérprete das mensagens que as plantas desejam transmitir. O Naoki Malbec, produzido nas terras calcárias de Agrelo de Yeso, é um exemplo brilhante dessa harmonia. Este vinho, parte da linha CASARENA Single Vineyard, destaca-se pela sua criatividade e qualidade, capturando a ess...
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Casarena Single Vineyard Naoki Malbec 2020
De cor púrpura profunda, brilhante com toques violáceos. No nariz, é marcado por um perfil mineral muito característico da finca Naoki, bem como as notas típicas da variedade como ameixa e frutas vermelhas frescas, com um leve aporte de especiaria expressado pelo do terroir. Na boca, destaca o frescor e seus taninos arredondados. É um vinho complexo, equilibrado e com final persistente.
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