Notas de prova
Visual claro e brilhante, que indica o bom frescor do vinho. Seco e aromático, com cítricos verdes, flores brancas e toques minerais defumados, tem textura fluída e delicada untuosidade. Final limpo, elegante e com mais toques florais
Ficha Técnica
- PaísChile
- RegiãoValle del Itata
- ProdutorDe Martino
- LinhaGallardia
- Assemblage70% Muscat e 30% Corinto
- Serviço11°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico12,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber
- Volume750 ml
- Pontuação92 - Descorchados
- AmadurecimentoO vinho permanece amadurecendo sobre as lias em barricas francesas usadas por 6 meses.
- VinificaçãoO vinhedo com cerca de 100 anos de idade está plantado em pé-franco e com as duas variedades misturadas no campo, que são colhidas juntas e co-fermentadas. A fermentação ocorre de forma espontânea em barricas francesas usadas, onde o vinho repousa por mais seis meses. Malolática parcial para manter seu frescor.
Sobre o vinho
Gallardía é uma homenagem aos vinhedos litorâneos do Vale do Itata, localizado na região sul do Chile. Berço da viticultura do país, com vinhas que datam de 1551. Nessas vinhas pratica-se agricultura orgonica, sem irrigação artificial e manejo do vinhedo com cavalos.
Harmonização
Um vinho para começar como aperitivo, para conhecer a expressão singular de Itata. O lado aromático e fresco o faz grande parceiro das cozinhas orientais, seja japonesa, tailandesa, chinesa, vietnamita ou coreana.
Sobre o Produtor
De Martino
A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou na vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região. Ao longo das última décadas, De Martino se tornou uma das mais importantes vinícolas do Chile, sendo a primeira a colocar no mercado e exportar um variet...
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De Martino Itata Series Gallardía Old Vines White 2019
Visual claro e brilhante, que indica o bom frescor do vinho. Seco e aromático, com cítricos verdes, flores brancas e toques minerais defumados, tem textura fluída e delicada untuosidade. Final limpo, elegante e com mais toques florais
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