Frescobaldi Pomino Bianco D.O.C 2019

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Especificação

Descrição



















Conteúdo 750ml
Safra 2019
Tipo Branco




Elaboração


As uvas foram colhidas com a maior atenção possível. Os cuidados tomados na vinha e o processamento subsequente na adega contribuíram para garantir um alto nível de qualidade. Desde que entraram na adega, as uvas e, consequentemente os mostos, foram processados, evitando o contato com o oxigênio, tanto quanto possível. Os ciclos de prensagem foram escolhidos para permitir a extração suave dos mostos. A fermentação alcoólica foi realizada em tanques de aço e uma pequena parte (15%) em barricas de carvalho francês, todas em temperatura controlada. No final de seu caminho de produção, Pomino Bianco permaneceu em envelhecimento por alguns meses.















Uva Chardonnay e Pinot Blanc.
Teor Alcoólico 12,5%
Amadurecimento Permaneceu 4 meses em tanques de aço inox e 1 mês em garrafa antes de chegar ao mercado.




Produtor


A história da família Frescobaldi inicia ha mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Ha 700 anos, a familia Frescobaldi conjuga tradição, experiência e inovação. Sempre foram muito visonários e a frente de seu tempo. Já em 1300, durante o exílio de Dante Aliguieri, o amigo e poeta Dino Frescobaldi, o ajudou a reaver os primeiros 7 cantos da Divina Comédia, permitindo assim que ele pudesse terminar a obra. Em 1700, as célebres composições barrocas do musicista Girolano Frescobaldi se difundiram pela Europa. Com essa mesma visão, em 1855 introduziram na Toscana os primeiros vinhedos de castas francesas, até então desconhecidas, entre as quais estavam Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Chardonnay. O século 20 foi marcado pelo trabalho de Vittorio, Ferdinando e Leonardo Frescobaldi, que contribuiram ativamente para elevar a Toscana a uma posição de excelência no cenário vitivinicola. Seu objetivo é que cada vinícola da familia possa expressar seu melhor potencial, sua personalidade unico, respeitando a natureza e autenticidade de seu terroir















País Itália
Região Toscana
Vinícola




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 08°C




Impressões do Sommelier





















Apresentação Elaborado a partir de vinhas extremamente adequadas à produção de vinhos brancos, em altitudes superiores a 700 metros, um assemblage de Chardonnay e Pinot Blanc.
Notas de Prova De cor brilhante e viva o Pomino Bianco DOC 2019 oferece esplêndidas notas florais harmoniosamente fundidas com notas frutadas dominantes. Seu bouquet é gentil, com aromas florais delicados que harmonizam bem com as notas frutadas. Flores brancas, maçã verde, pêra, toranja e as mil facetas das frutas cítricas. À boca é agradavelmente fresco e macio ao mesmo tempo. Ao paladar suavidade e frescor misturam-se harmoniosamente. Um vinho saboroso que enche o paladar de notas frutadas e levemente tostadas, que deixa na memória gustativa um prazer e complexidade de aromas dignos de um vinho branco cuja fama remonta a séculos.
Harmonização


ProdutorFrescobaldi
Sub-RegiãoRUFINA - POMINO
UvaChardonnay, Pinot Bianco
TipoBranco
PaísItalia
RegiãoToscana
AmadurecimentoPermaneceu 4 meses em tanques de aço inox e 1 mês em garrafa antes de chegar ao mercado
Volume750 ml