Notas de prova
Cor amarela com reflexos esverdeados, delicados aromas florais, com notas tropicais e leve baunilha. Na boca é amanteigado, com uma acidez refrescante e um final longo.
Ficha Técnica
- PaísPortugal
- RegiãoDão
- ProdutorRibeiro Santo
- LinhaEntry Level
- AssemblageEncruzado e Malvasia Fina
- Serviço8°C
- Safra / Colheita2021
- Teor Alcoólico13%
- Potencial de GuardaPronto para beber.
- Volume750 ml
- Amadurecimento50% do vinho tem estágio em tanques de aço inox e 50% passa em barricas francesas por 4 meses.
- VinificaçãoA vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito inox, onde de cantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo fermentou com leveduras indígenas a uma temperatura controlada para preservação de todos os aromas.
Sobre o vinho
Este vinho mostra um corte muito equilibrado entre as duas uvas Malvasia fina agrega aromas de frutas tropicais no vinho e combina muito bem com a uva branca Encruzado.
Harmonização
Um vinho para acompanhar entradas, pratos a base de frutos do mar grelhados ou queijos frescos.
Sobre o Produtor
Ribeiro Santo
A Wine Magnum nasce da união de 3 grandes enólogos portugueses: Carlos Lucas, Lúcia Freitas e Carlos Rodrigues. A combinação da experiência, conhecimentos e irreverência destes 3 enólogos é a base deste projeto, com raízes na região do Dão, mas que passa também pela produção de vinhos nas Regiões do Douro e do Alentejo. Sua intenção é mostrar o melhor de cada uma destas regiões, através de vinhos ...
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Ribeiro Santo Branco 2021
Cor amarela com reflexos esverdeados, delicados aromas florais, com notas tropicais e leve baunilha. Na boca é amanteigado, com uma acidez refrescante e um final longo.
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