Un Rosé Bien Frais – Entre Copains 2020

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Especificação

Descrição



















Conteúdo 750ml
Safra 2020
Tipo Rosé




Elaboração


As uvas são colhidas de madrugada para manter a baixa temperatura e preservar seu frescor. Os bagos são esmagados e após um brevíssimo contato com as cascas é delicadamente prensado em um ambiente livre de oxigênio. O mosto então passa por uma decantação a frio, segue-se a fermentação alcoólica a partir de leveduras selecionadas em tanques de aço inox com temperaturas controladas. O vinho permanece em contato com as lias finas por 2 meses.














Uva Grenache noir, Syrah
Teor Alcoólico 12,5%
Amadurecimento Estagio em tanques de aço inox por 2 meses.




Produtor


Les Vignerons Catalans foi fundada no início da década de 1960, quando um grupo de produtores de vinho decidiu se unir em torno de um ideal : garantir a divulgação dos vinhos do Roussillon, comercializando-os e promovendo-os. Esses vitivinicultores visionários e pioneiros juntaram forças e fundaram uma empresa coletiva de interesse agrícola. Concentrados inteiramente na qualidade, reorganizaram a produção de forma eficiente e meticulosa, reestruturando as vinhas, melhorando as técnicas de produção, selecionando os melhores locais de plantio e modernizando as instalações. A forte influencia do Mediterrâneo e o mosaico de solos propiciam uma diversidade de estilos, sempre com identidade marcante.















País França
Região Roussillon
Vinícola Côtes Catalanes




Serviço










Temperatura de Serviço Servir à temperatura de 10°C




Impressões do Sommelier





















Apresentação As uvas para este vinho tem origem nos vinhedos localizados no coração do Roussillon, estendendo-se por amplos terraços argilo-calcários e pedregosos.
Notas de Prova De cor rosa pálido muito brilhante e quase translucido. O nariz deliciosamente intenso revela notas de frutas vermelhas frescas e toques florais. O paladar mostra-se exuberante com perfume que confirma seu caráter frutado. Em boca é equilibrado, persistente e vivo.
Harmonização Um rosé ideal para começar uma refeição ou aperitivo, acompanha muito bem uma tábua de frios. Carpaccio e saladas de verão, assim como frango grelhado.


ProdutorVignerons Catalans
Sub-RegiãoRoussillon
UvaGrenache noir, Syrah
TipoRosé
Volume750 ml
PaísFrança
RegiãoRoussillon
AmadurecimentoEstagio em tanques de aço inox por 2 meses.