Notas de prova
De cor rosa pálido muito brilhante e quase translucido. O nariz deliciosamente intenso revela notas de frutas vermelhas frescas e toques florais. O paladar mostra-se exuberante com perfume que confirma seu caráter frutado. Em boca é equilibrado, persistente e vivo
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoRoussillon
- ProdutorVignerons Catalans
- LinhaEntre Copains
- AssemblageGrenache noir, Syrah
- Serviço10°C
- Safra / Colheita2021
- Teor Alcoólico12,5%
- Potencial de GuardaBeber agora
- Volume750 ml
- AmadurecimentoEstagio em tanques de aço inox por 2 meses.
- VinificaçãoAs uvas são colhidas de madrugada para manter a baixa temperatura e preservar seu frescor. Os bagos são esmagados e após um brevíssimo contato com as cascas é delicadamente prensado em um ambiente livre de oxigênio. O mosto então passa por uma decantação a frio, segue-se a fermentação alcoólica a partir de leveduras selecionadas em tanques de aço inox com temperaturas controladas. O vinho permanece em contato com as lias finas por 2 meses.
Sobre o vinho
As uvas para este vinho tem origem nos vinhedos localizados no coração do Roussillon, estendendo-se por amplos terraços argilo-calcários e pedregosos.
Harmonização
Um rosé ideal para começar uma refeição ou aperitivo, acompanha muito bem uma tábua de frios, carpaccio e saladas de verão, assim como frango grelhado.
Sobre o Produtor
Vignerons Catalans
Les Vignerons Catalans foi fundada no início da década de 1960, quando um grupo de produtores de vinho decidiu se unir em torno de um ideal : garantir a divulgação dos vinhos do Roussillon, comercializando-os e promovendo-os. Esses vitivinicultores visionários e pioneiros juntaram forças e fundaram uma empresa coletiva de interesse agrícola. Concentrados inteiramente na qualidade, reorganizaram a ...
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Un Rosé Bien Frais – Entre Copains 2021
De cor rosa pálido muito brilhante e quase translucido. O nariz deliciosamente intenso revela notas de frutas vermelhas frescas e toques florais. O paladar mostra-se exuberante com perfume que confirma seu caráter frutado. Em boca é equilibrado, persistente e vivo
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