VinhosItáliaVinho RoséFrescobaldi Ammiraglia Alìe Rosè 2019

Notas de prova


Aromas de flores brancas, morangos silvestres e cascas de frutas cítricas se reúnem em uma estrutura delicada com pontos minerais típicos do território, que dão um final longo e rico. Encantador como aperitivo ou com refeições em boa companhia.

Ficha Técnica


  • PaísItalia
  • RegiãoToscana
  • ProdutorFrescobaldi
  • LinhaTenuta Ammiraglia
  • Assemblage75% Syrah e 25% Vermentino
  • Serviço8°C
  • Safra / Colheita2019
  • Teor Alcoólico12%
  • Potencial de GuardaPronto para beber
  • Volume750 ml
  • Pontuação92 - Revista Adega | 91 - James Suckling
  • AmadurecimentoO vinho permaneceu 4 meses em tanques de aço e 1 mês em garrafa.
  • VinificaçãoO segredo de Alìe está em todas as características territoriais, na gestão da vinha e, obviamente, no fator humano. As uvas, uma vez colhidas, foram transportadas para a adega em pouco tempo para não danificar os cachos. Um dos destaques da produção da Alìe foi a fase de prensagem. Os cachos, inteiros e na ausência de oxigênio, foramcolocados gentilmente na prensa. As pressões aplicadas durante esta fase foram extremamente suaves e delicadas; esse processo, juntamente com a cuidadosa seleção dos mostos e uma subsequente decantação destes, por não menos de 12 horas, possibilitou a eliminação de quaisquer componentes menos elegantes da planta. As fermentações ocorreram em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada abaixo de 20°C. Após alguns meses afinamento nas suas borras finas, posteriormente incluindo também um período de garrafa, o Alìe 2019 estava pronto para seduzir e fascinar, tornando cada gole apaixonante.

Sobre o vinho


Alìe, uma figura da mitologia grega, uma das ninfas marinhas, um símbolo de sensualidade e beleza. Um Rosé elegante com uma cor clara e pura, com reflexos suaves em rubi. Um equilíbrio refinado entre Syrah e Vermentino, que encontra a máxima expressão nas proximidades do mar. Alìe 2019 é caracterizado por uma paixão envolvente. Sua cor lembra a flor de pêssego e expressa um charme imediato. O persuasivo bouquet de frutas combina com delicadas notas florais. Pêssego, tangerina, rosa e peônia juntam-se rapidamente às sensações do Mediterrâneo. As notas iodadas também retornam ao paladar. O sabor é bem equilibrado com enorme frescor. O Alìe 2019, com toda sua persistência ao paladar, torna-se um vinho decididamente elegante, fino e sutil.

Harmonização

Este vinho clama por frutos do mar nas mais diversas preparações, marinados como o ceviche, grelhados ou ainda fritos

Sobre o Produtor

Frescobaldi

A história da família Frescobaldi inicia há mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga t...

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SKU: 2003106
COD: XFRE0141900

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Frescobaldi Ammiraglia Alìe Rosè 2019

Italia | Rosé | Syrah, Vermentino
91 JS
92 AD

Aromas de flores brancas, morangos silvestres e cascas de frutas cítricas se reúnem em uma estrutura delicada com pontos minerais típicos do território, que dão um final longo e rico. Encantador como aperitivo ou com refeições em boa companhia.

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