Notas de prova
Clair de Rose é a personificação dos rosés da Les Jamelles, com sua elegância, sutileza e equilíbrio. Elegante e delicioso, floral e frutado, fresco e macio no paladar. Um blend de Grenache e Cinsault.
Ficha Técnica
- PaísFrança
- RegiãoLanguedoc
- ProdutorLes Jamelles
- LinhaLes Classiques
- AssemblageGrenache e Cinsault
- Serviço8°C
- Safra / Colheita2021
- Teor Alcoólico12%
- Potencial de GuardaPronto para beber mas com potencial de guarda de 5 anos.
- Volume750 ml
- Pontuação90 - Revista Adega
- AmadurecimentoAfinado em tanques de aço inox.
- VinificaçãoAs uvas são prensadas imediatamente após a colheita. O mosto é clarificado por flotação para obter um sumo límpido, em seguida é vinificado como um vinho branco e fermentado em baixas temperaturas (15°C) para preservar o frescor e a fruta do vinho. Não há fermentação malolática.
Sobre o vinho
Este vinho rosé Pays d’Oc foi elaborado com uvas Grenache e Cinsault, provenientes de vários terroirs: os da encosta do Vale do Herault, sob a influência do clima mediterrâneo, produzindo vinhos ricos, quentes e ensolarados; dos vinhedos mais ao sul, com solos arenosos ao redor da lagoa de Thau, conferindo frescor e salinidade; enquanto mais ao leste os solos de argilo-calcário dos arredores de Narbonne, onde o clima é seco, ensolarado, oferecendo riqueza e corpo aos vinhos.
Winetube
Harmonização
Ideal servir como aperitivo, com saladas, carnes grelhadas, pizza, legumes do verão ou com cozinha asiática. A enóloga do Les Jamelles, Catherine Delaunay, sugere com espetinhos de camarão marinados no gengibre e leite de coco ou fatias de melão com presunto parma.
Sobre o Produtor
Les Jamelles
Vinhos com um espírito diferente... "Les Jamelles" é uma coleção única de vinhos varietais artesanais produzidos no Pays d'Oc, no sul da França, desde 1995. Os vinhos, apresentados de forma sóbria e autêntica, têm merecido elogios da imprensa de todo o mundo pela sua excelente qualidade, colocando-os numa categoria à parte. Criados pela natureza e pelo trabalho de homens e mulheres talentosos, os ...
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Les Jamelles Clair Rosé I.G.P Pays D'oc 2021
Clair de Rose é a personificação dos rosés da Les Jamelles, com sua elegância, sutileza e equilíbrio. Elegante e delicioso, floral e frutado, fresco e macio no paladar. Um blend de Grenache e Cinsault.
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