VinhosEstados UnidosVinho TintoColumbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 2018

Notas de prova


Vermelho-rubi intenso, vigoroso, com notas de frutas negras e toques de baunilha e café. Na boca apresenta-se equilibrado, com taninos macios e acidez balanceada. Final persistente com notas de chocolate amargo.

Ficha Técnica


  • PaísEstados Unidos
  • RegiãoWashington State
  • ProdutorColumbia Crest
  • LinhaGrand Estates
  • Assemblage86% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot e 1% outras variedades.
  • Serviço18°C
  • Safra / Colheita2018
  • Teor Alcoólico13,5%
  • Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 8 anos.
  • Volume750 ml
  • Amadurecimento6 meses em barricas de carvalho francês e americano sendo metade barricas novas.
  • VinificaçãoUm corte dos vinhedos de Horse Heaven Hills (Corpo e textura) e Wahluke Slope (complexidade e aromas). A brotação iniciou no período correto, mas com a primavera fria a floração demorou a chegar. No verão os dias foram longos com muita luz, permitindo bom amadurecimento e mantendo boa acidez. Na vinícola as uvas são prensadas mantendo 25% ainda inteiras no início da vinificação que ocorre por durante 6 a 10 dias com as cascas. O blend dos vinhedos é realizado logo após a fermentação. A fermentação malolática ocorre parte em inox parte em barril de carvalho antes de seguir para o amadurecimento.

Sobre o vinho


Este Cabernet tem nacionalidade norte-americana, mas com alma européia. Elegante, com notas de mirtilo e pimenta, boa estrutura em boca e final persistente.

Harmonização

Acompanha pratos à base de carne vermelha assadas ou grelhadas e massas com molhos estruturados.

Sobre o Produtor

Columbia Crest

Originalmente uma pequena vinícola situada no Vale de Columbia, estado de Washington, a Columbia Crest estabeleceu-se em uma região não muito conhecida pela produção de vinhos, mas que rapidamente viria a se tornar uma das maiores referências vitivinícolas daquele estado. A Columbia Crest foi uma das primeiras vinícolas norte-americanas a produzir vinhos com a casta Merlot e, desde a primeira safr...

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SKU: 2002722
COD: XCC021800

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Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 2018

Estados Unidos | Tinto | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Vermelho-rubi intenso, vigoroso, com notas de frutas negras e toques de baunilha e café. Na boca apresenta-se equilibrado, com taninos macios e acidez balanceada. Final persistente com notas de chocolate amargo.

R$ 216,00
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