Notas de prova
Um vinho ao estilo clássico de Bordeaux. De cor púrpura profundo e concentrado, com nariz intenso, repleto de frutas negras maduras, bem integradas às notas de tosta da madeira, especiarias e nuances minerais. A boca mostra taninos imponentes e compactos ao lado da textura cremosa. Um conjunto completo, com frescor bem balanceado, final muito longo e sem perder a intensidade. Definitivamente um vinho com potencial para evoluir por mais de uma década.
Ficha Técnica
- PaísEstados Unidos
- RegiãoWashington State
- ProdutorColumbia Crest
- LinhaPremium
- Assemblage80% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 6% Malbec
- Serviço18°C
- Safra / Colheita2017
- Teor Alcoólico15%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos.
- Volume750 ml
- Amadurecimento26 meses em barricas de carvalho francês predominantemente nova.
- VinificaçãoAs uvas são esmagadas a frio, para extrair os primeiros pigmentos de cor, aromas e taninos da casca. As uvas são fermentadas em pequenas parcelas, durante 7-10 dias. Após isso o blend final é feito pelo enólogo. O vinho estagia um total de 26 meses em barricas de carvalho francês.
Sobre o vinho
Dr. Walter Clore é considerado o pai da viticultura em Washington State. Este vinho homenageia sua paixão e dedicação. Um vinho de personalidade ímpar, que mescla potência e elegância, sutileza e intensidade, que mostra a excelência da Merlot no primeiro plano.
Harmonização
Vinho complexo com pratos simples. Aqui vale esta regra. Uma tábua com embutidos ou queijos maturados (estilo parmesão), ou carnes grelhadas simplesmente com sal, podendo ser acompanhada com manteiga e ervas frescas são bons caminhos.
Sobre o Produtor
Columbia Crest
A Columbia Crest carrega desde sua fundação em 1983, um legado de qualidade, pioneirismo e consistência em todos os vinhos que produz desde então. Originalmente começou como um projeto pequeno, no Vale de Columbia, no estado de Washington, na região noroeste dos Estados Unidos. Atualmente possuem mais de 1000 hectares de vinhedos, numa região bastante seca e que precisa de irrigação para fornecer ...
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Columbia Crest Walter Clore Private Reserve 2017
Um vinho ao estilo clássico de Bordeaux. De cor púrpura profundo e concentrado, com nariz intenso, repleto de frutas negras maduras, bem integradas às notas de tosta da madeira, especiarias e nuances minerais. A boca mostra taninos imponentes e compactos ao lado da textura cremosa. Um conjunto completo, com frescor bem balanceado, final muito longo e sem perder a intensidade. Definitivamente um vinho com potencial para evoluir por mais de uma década.
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