Notas de prova
Sua cor é cor vermelho rubi intenso e brilhante. Ao nariz, as notas florais de rosa- mosqueta e violeta se destacam entre as demais e estão perfeitamente integradas com as especiarias. O aroma é complementado por toques balsâmicos elegantes e persistentes. Ao paladar é sedoso e com uma textura tânica fina. O componente ácido é perfeitamente equilibrado com o teor alcoólico. O final é longo e persistente.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoToscana
- ProdutorFrescobaldi
- LinhaCastello Nipozzano
- AssemblageSangiovese e outras variedades locais.
- Serviço14°C
- Safra / Colheita2016
- Teor Alcoólico13,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos
- Volume750 ml
- Pontuação94 - Robert Parker | 93 - Revista Adega | 93 - Falstaff | Gambero Rosso: 3 Bicchieri
- AmadurecimentoO amadurecimento se deu em tonéis de carvalho de 30hl, onde o vinho foi envelhecido por 24 meses. O período subsequente na garrafa permitiu um equilíbrio maior de todos componentes, dando a oportunidade de apreciar plenamente sua essência quando você a abrir garrafa.
- VinificaçãoA colheita começou no final de setembro. As uvas, logo que colhidas, foram imediatamente transferidas para a vinícola. Uma vez desengaçadas, tem início o processo de fermentação espontânea em tanques de cimento. Ao final, o vinho permaneceu nas cubas para concluir a maceração.
Sobre o vinho
Este vinho, escolhido pela família Frescobaldi para continuar a tradição de reservar uma coleção particular para os seus recém-nascidos, é originário das vinhas mais antigas do Castello Nipozzano, dotadas de um sistema radicular profundo. De grande complexidade e harmonia. Vecchie Viti 2016 é a expressão perfeita de uma ótima safra.
Winetube
Harmonização
Aqui vale a pena provar com clássicos da mesa italiana, como o ragú bolognese ou com salsiccia e erva doce. Risotto com os mesmos ingredientes são boas alternativas.
Sobre o Produtor
Frescobaldi
A história da família Frescobaldi inicia ha mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga t...
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Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Ris D.O.C.G. 2016
Sua cor é cor vermelho rubi intenso e brilhante. Ao nariz, as notas florais de rosa- mosqueta e violeta se destacam entre as demais e estão perfeitamente integradas com as especiarias. O aroma é complementado por toques balsâmicos elegantes e persistentes. Ao paladar é sedoso e com uma textura tânica fina. O componente ácido é perfeitamente equilibrado com o teor alcoólico. O final é longo e persistente.
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