Notas de prova
Esse Chianti Classico DOCG é caracterizado por uma cor púrpura brilhante. O buquê alterna notas florais com notas de frutas como cereja. Certamente, suas nuances balsâmicas e suas delicadas especiarias não demoram a ser notados. No paladar, o frescor e a textura tânica são surpreendentes, que acariciam elegantemente o paladar. Persistente e intenso, mesmo no final, deixa o paladar limpo e fresco.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoToscana
- ProdutorFrescobaldi
- LinhaTenuta Perano
- Assemblage90% Sangiovese e 10% Merlot
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico15%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos
- Volume750 ml
- AmadurecimentoPosteriormente, parte do vinho foi envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho francês, enriquecendo delicadamente o componente olfativo com notas terciárias.
- VinificaçãoDepois de colhidas à mão, as uvas foram vinificadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A maceração com as cascas permitiu uma extração perfeita das substâncias polifenólicas, capazes de fornecer a intensidade de cor certa e a estrutura típica.
Sobre o vinho
O vinho nasce nas colinas de Gaiole in Chianti, a partir de vinhedos localizados a 500 metros de altitude. A exposição sul-sudoeste e a forma de anfiteatro das vinhas favorecem a insolação e concentram o calor. O conjunto de altitude, exposição e declive das vinhas representa uma extraordinária singularidade qualitativa que confere aos vinhos uma cor púrpura brilhante, aromas frutados intensos e ótima estrutura tânica.
Harmonização
Vinho feito para acompanhar massas com molho vermelho, carnes cozidas e legumes grelhados.
Sobre o Produtor
Frescobaldi
A história da família Frescobaldi inicia há mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga t...
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Frescobaldi Perano Chianti Classico D.O.C.G. 2018
Esse Chianti Classico DOCG é caracterizado por uma cor púrpura brilhante. O buquê alterna notas florais com notas de frutas como cereja. Certamente, suas nuances balsâmicas e suas delicadas especiarias não demoram a ser notados. No paladar, o frescor e a textura tânica são surpreendentes, que acariciam elegantemente o paladar. Persistente e intenso, mesmo no final, deixa o paladar limpo e fresco.
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