Notas de prova
Esse tinto apresenta imediatamente uma cor vermelho rubi brilhante com reflexos púrpura. Seu buquê é complexo e intenso. Aromas florais imediatamente impregnamo sentido do olfato, variando de violeta a rosa mosqueta; as notas frutadas não demoram a entrar, com notas que lembram groselha e mirtilo. Em pouco tempo, aparecem as notas terciárias que lembram noz-moscada e pimenta preta, mas também cacau em pó. A sensação balsâmica dá infinita elegância ao vinho. À boca surpreende pelo frescor, persistência e duração. A textura tânica é densa conforme convém aos Sangiovese dos solos mais adequados. Ao final do gole lembra tabaco e couro nobres. O final é longo e harmonioso.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoToscana
- ProdutorFrescobaldi
- LinhaTenuta Perano
- Assemblage95% Sangiovese e 5% Merlot.
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2016
- Teor Alcoólico14%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 8 anos
- Volume750 ml
- Pontuação94 - Robert Parker | 93 - Wine Spectator | 91 - Wine Enthusiast | 93 - Revista Adega
- AmadurecimentoO período de envelhecimento em grandes tonéis de carvalho da Eslovênia foi de 24 meses, o que certamente contribuiu para a intensidade estrutural deste vinho, refinada posteriormente por um período na garrafa.
- VinificaçãoA história deste vinho nasceu em primeiro lugar na vinha, onde a altitude, a exposição e a inclinação contribuem para a elegância e expressividade das uvas. Depois de colhidos à mão e selecionados rigorosamente, estes são fermentados em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A quebra frequente do chapéu permite uma extração polifenólica perfeita, capaz de determinar a cor e a estrutura típica de um Chianti Classico D.O.C.G Riserva
Sobre o vinho
No coração do Chianti Classico, em um anfiteatro natural voltado para o sudoeste, com condições excepcionais de solo, clima e qualidade, nasce este Chianti Classico Riserva.
Harmonização
Experimente com carnes de caça de penas ou pelos, codornas ou javali. Bisteca Fiorentina é um clássico.
Sobre o Produtor
Frescobaldi
A história da família Frescobaldi inicia há mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga t...
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Frescobaldi Perano Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2016
Esse tinto apresenta imediatamente uma cor vermelho rubi brilhante com reflexos púrpura. Seu buquê é complexo e intenso. Aromas florais imediatamente impregnamo sentido do olfato, variando de violeta a rosa mosqueta; as notas frutadas não demoram a entrar, com notas que lembram groselha e mirtilo. Em pouco tempo, aparecem as notas terciárias que lembram noz-moscada e pimenta preta, mas também cacau em pó. A sensação balsâmica dá infinita elegância ao vinho. À boca surpreende pelo frescor, persistência e duração. A textura tânica é densa conforme convém aos Sangiovese dos solos mais adequados. Ao final do gole lembra tabaco e couro nobres. O final é longo e harmonioso.
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