Notas de prova
De cor vermelho rubi escuro, aromas intensos de frutas vermelhas maduras, baunilha, tostado. Em boca é seco, com corpo médio, taninos macios. Final longo e complexo.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoMendoza
- ProdutorPacheco Pereda
- LinhaUnicum
- Assemblage100% Malbec
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2021
- Teor Alcoólico13,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 5 anos.
- Volume750 ml
- Pontuação90 - Revista Adega
- AmadurecimentoAmadurecido por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
- VinificaçãoA fermentação acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 25 a 27 °C durante 8 dias. 50% do vinho é amadurecido por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Sobre o vinho
Depois de anos trabalhando a terra, o principal objetivo é preservar a singularidade da identidade em cada garrafa. Uvas provenientes de Agrelo, Ugarteche, Cruz de Piedra e Valle de Uco.
Harmonização
Carnes de fibra longo como costela assada, ou com alguma gordura como Cupim.
Sobre o Produtor
Pacheco Pereda
A vinícola Pacheco Pereda foi fundada em 1995 por Eduardo Lavaque, em Maipú. Em poucos anos a Pacheco Pereda cresceu e suas 800.000 garrafas produzidas anualmente eram, quase na totalidade, absorvidas pelo mercado argentino. Desde 2006, os proprietários de Martins, Bodegas Hispano Argentinas, se associaram a Lavaque, com a condição que ele continuasse supervisionando a produção de Pacheco Pered...
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Pacheco Pereda Unicum 2021
De cor vermelho rubi escuro, aromas intensos de frutas vermelhas maduras, baunilha, tostado. Em boca é seco, com corpo médio, taninos macios. Final longo e complexo.
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