Notas de prova
Vermelho-rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz é muito expressivo, com notas de especiarias, frutas vermelhas maduras, avelã e leve tostado. Na boca reflete o nariz, muito bem equilibrado, fresco e com final persistente.
Ficha Técnica
- PaísArgentina
- RegiãoMendoza
- ProdutorPerdriel
- LinhaCentenario
- Assemblage40% Malbec, 30% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon
- Serviço19°C
- Safra / Colheita2018
- Teor Alcoólico14,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 15 anos.
- Volume750 ml
- Pontuação93 - Descorchados | 92 - Revista Adega
- Amadurecimento100% em barricas novas de carvalho francês por 16 meses e 12 meses em garrafa.
- VinificaçãoPerdriel del Centenário é um corte de 40% Malbec, 30% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon com uvas provenientes de da Finca Perdriel, a 950mts de Altitude. As parreiras tem idade entre 50 e 80 anos de baixo rendimento, 4tons/ hectare. As uva colhidas foram colhidas manualmente em caixas de 20kg . A vinificação inicia com maceração a frio por 5 dias a temperatura de 8°C. A fermentação alcóolica ocorre por 7 dias com leveduras nativas a temperatura de 28°C seguido de maceração pós fermentação por 25 a 30 dias a 22°C. Fermentação malolática natural.
Sobre o vinho
A Finca Perdriel foi a primeira propriedade da Bodega Norton, fundada em 1895. Em comemoração ao seu centenário foi criado este vinho, com um corte especial a partir das variedades mais antigas e representativas da Finca. A Norton exporta para mais de 60 países e o Brasil é o campeão de vendas de Centenário. Um vinho harmônico, complexo e intenso.
Harmonização
Indicado para carnes, assados, carnes de caça e queijos fortes.
Sobre o Produtor
Perdriel
A Finca Perdriel, fundada em 1895, foi a primeira vinícola do grupo Norton, surgida há mais de 100 anos em Lujan de Cuyo, região de Mendoza, e foi a pioneira na produção de grandes vinhos na Argentina. Os vinhedos de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot estão situados em terrenos privilegiados por conta de sua excelente drenagem. Tal característica, aliada ao clima seco, com dias quentes e longos ...
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Perdriel Del Centenario 2018
Vermelho-rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz é muito expressivo, com notas de especiarias, frutas vermelhas maduras, avelã e leve tostado. Na boca reflete o nariz, muito bem equilibrado, fresco e com final persistente.
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