VinhosItáliaVinho TintoRocchetta Sant'emiliano Barbera D'Asti D.O.C.G 2017

Notas de prova


Vermelho-rubi intenso com reflexos granada, referentes ao período de amadurecimento. No nariz é intenso, elegante e envolvente. Com notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz. Em boca apresenta-se harmônico, correspondendo ao nariz. Elegante e bastante persistente.

Ficha Técnica


  • PaísItalia
  • RegiãoPiemonte
  • ProdutorMarchesi Incisa della Rocchetta
  • Assemblage100% Barbera D'Asti
  • Serviço18°C
  • Safra / Colheita2017
  • Teor Alcoólico15%
  • Volume750 ml
  • Pontuação90 - Decanter | 93 - Revista Adega | 93 - James Suckling
  • AmadurecimentoDe 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês.
  • VinificaçãoEste vinho produzido com uvas provenientes dos vinhedos de Sant´Emiliano e Valbenete vineyard que tem média de idade de 50 anos. O rendimento 1,2 e 1,5 quilos por vinha, cultivadas em solos arenosos com exposição suldeste. Depois de desengaçadas e prensadas o mosto é fermentado com as cascas com macerações diárias em um período de 20 dias. Depois de separada das borras e estabilizado nos tanques de aço inox o vinho é transferido para pequenos barris de carvalho aonde envelhece por 24 meses. A fermentação malolática ocorre naturalmente, para alcançar a maturação máxima deste Barbera. A classificação superior expressa a extrema qualidade deste Barbera D'Asti.

Sobre o vinho


Sant’Emiliano é o nome de um vinhedo, inspirado em uma igrejinha localizada no meio do vinhedo. Este Barbera D’Asti é um grande vinho, produzido por uma grande família. Um vinho potente, elegante, vivo e inesquecível.

Harmonização

Acompanha pratos de carne vermelha ou de caça, estruturados, ou com longo período de cocção e queijos maduros.

Sobre o Produtor

Marchesi Incisa della Rocchetta

Pronto para beber, mas com potencial de guarda 08 anos.

Rocchetta Sant'emiliano Barbera D'Asti D.O.C.G 2017

Referência: XROC021700
Italia | Tinto
90 DEC
93 JS
93 AD

Vermelho-rubi intenso com reflexos granada, referentes ao período de amadurecimento. No nariz é intenso, elegante e envolvente. Com notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz. Em boca apresenta-se harmônico, correspondendo ao nariz. Elegante e bastante persistente.

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