Notas de prova
Vermelho-rubi intenso com reflexos granada, referentes ao período de amadurecimento. No nariz é intenso, elegante e envolvente. Com notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz. Em boca apresenta-se harmônico, correspondendo ao nariz. Elegante e bastante persistente.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- RegiãoPiemonte
- ProdutorMarchesi Incisa della Rocchetta
- Assemblage100% Barbera D'Asti
- Serviço18°C
- Safra / Colheita2017
- Teor Alcoólico15%
- Volume750 ml
- Pontuação90 - Decanter | 93 - Revista Adega | 93 - James Suckling
- AmadurecimentoDe 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês.
- VinificaçãoEste vinho produzido com uvas provenientes dos vinhedos de Sant´Emiliano e Valbenete vineyard que tem média de idade de 50 anos. O rendimento 1,2 e 1,5 quilos por vinha, cultivadas em solos arenosos com exposição suldeste. Depois de desengaçadas e prensadas o mosto é fermentado com as cascas com macerações diárias em um período de 20 dias. Depois de separada das borras e estabilizado nos tanques de aço inox o vinho é transferido para pequenos barris de carvalho aonde envelhece por 24 meses. A fermentação malolática ocorre naturalmente, para alcançar a maturação máxima deste Barbera. A classificação superior expressa a extrema qualidade deste Barbera D'Asti.
Sobre o vinho
Sant’Emiliano é o nome de um vinhedo, inspirado em uma igrejinha localizada no meio do vinhedo. Este Barbera D’Asti é um grande vinho, produzido por uma grande família. Um vinho potente, elegante, vivo e inesquecível.
Harmonização
Acompanha pratos de carne vermelha ou de caça, estruturados, ou com longo período de cocção e queijos maduros.
Sobre o Produtor
Marchesi Incisa della Rocchetta
Pronto para beber, mas com potencial de guarda 08 anos.
.
Rocchetta Sant'emiliano Barbera D'Asti D.O.C.G 2017
Vermelho-rubi intenso com reflexos granada, referentes ao período de amadurecimento. No nariz é intenso, elegante e envolvente. Com notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz. Em boca apresenta-se harmônico, correspondendo ao nariz. Elegante e bastante persistente.
Prazo de entregaVOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR
