Stellenrust Peppergrinder’s Shiraz

África do Sul - Stellenbosch | Stellenrust

Dica do Sommelier Este vinho é produzido em parcelas mais frias permitindo um lento amadurecimento, entregando um vinho rico, com baixo volume alcóolico e boa concentração de frutas.

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Especificação

Descrição




Sobre Stellenrust Peppergrinder’s Shiraz















Conteúdo750ml
Safra2016
TipoTinto







Elaboração















Uva100% Shiraz

Teor Alcoólico14,3%
AmadurecimentoO vinho amadurece em barris de carvalho (95% francês e 5% americano) por um período de 20 a 24 meses.









Produtor















PaísÁfrica do Sul
Região Stellenbosch
ProdutorStellenrust







Serviço













Temperatura de Serviço Servir entre 6°C e 8°C







Impressões do Sommelier



















ApresentaçãoO Shiraz do Peppergrinder uma síntese da capacidade da Shiraz quando encontra terroir único, clima e vinhas antigas. As uvas utilizadas para este vinho são colhidas de um único vinhedo que foi plantado em 1972. Costumava ser plantado entre o tabaco. Nos últimos 7 anos tem-se empregado um esforço adicional para proteger, recuperar e preservar esses vinhedos antigos.
Notas de Prova

Harmonização O Shiraz do Peppergrinder tem força e estrutura para fazer acompanhar um leque de tipos de carne, desde um filé mignon suculento, passando por cordeiro assado no forno ou um tomahawk com especiarias.







TipoTinto
PaísAfrica do Sul
RegiãoStellenbosch
ProdutorStellenrust
UvaSyrah
Volume750 ml
Sub-RegiãoStellenbosch