Notas de prova
Coloração laranja turva profunda. Aromas de camomila, gengibre, marzipan, especiarias e muito complexo. Intenso, potente e com final de boca longo.
Ficha Técnica
- PaísItalia
- ProdutorSociedade Agricola Vino del Poggio
- LinhaVino Bianco
- Assemblage100% Malvasia de Candia
- Serviço12-13°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico12%
- Potencial de GuardaBeber Agora ou guardar
- Volume750 ml
- AmadurecimentoAmadurece 6 meses em botti
- VinificaçãoFermentação espontânea pelas leveduras selvagens. Maceração com as cascas durante 6 meses. Amadurece 6 meses em botti. Sem filtragem, estabilização ou clarificação. Sem sulfito adicionado, somente o gerado pela própria fermentação.
Sobre o vinho
Coloração laranja turva profunda. Aromas de camomila, gengibre, marzipan, especiarias e muito complexo. Intenso, potente e com final de boca longo.
Harmonização
Queijos maturados, charcutaria, molhos suculentos e trufas.
Sobre o Produtor
Sociedade Agricola Vino del Poggio
Os vinhos de Andrea Cervini são vinhos complexos, ricos e intensos. Andrea cultiva organicamente mais de 4 hectares, principalmente Malvasia di Candia, Bonarda e Barbera, no vale Val Trebbia, nas colinas de Piacenza, na Emilia Romagna Ocidental, onde também administra seu belo agriturismo. A sua vinificação é estritamente natural, com longos contactos peliculares tanto para tintos como para b...
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Vino del Poggio Vino Bianco 2019
Coloração laranja turva profunda. Aromas de camomila, gengibre, marzipan, especiarias e muito complexo. Intenso, potente e com final de boca longo.
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