Notas de prova
Amarelo palha e brilhante. Nariz contido com frutas de caroço e cítricos maduros, toque de mel e flores secas. Na boca há grande intensidade, com frescor pulsante, leve cremosidade e final com mais cítricos e amêndoa. Grande potencial de guarda.
Ficha Técnica
- PaísChile
- RegiãoVale do Maipo
- ProdutorDe Martino
- LinhaSigle Vineyard
- Assemblage100% Sémillon
- Serviço12°C
- Safra / Colheita2019
- Teor Alcoólico13,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos.
- Volume750 ml
- Pontuação93 - Robert Parker | 95 - Descorchados | 92 - Tim Atikin
- AmadurecimentoEstagio em foudres de carvalho austríaco por 12 meses.
- VinificaçãoA Sémillon está plantada no vale do Maipo e os cachos foram prensados diretamente, sob condições oxidativas. A fermentação alcoólico ocorre em barricas borgonhesas de 228 litros e em seguida o vinho segue para estágio em foudres de 2.500 litros de carvalho austríaco por 12 meses. O vinho nano passa por malolática.
Sobre o vinho
A combinação precisa de clima, solo, variedade e viticultura, juntamente com uma enologia tradicional, natural e que respeite a personalidade de cada vinha, resultando num vinhos único que refletem o estilo de De Martino.
Harmonização
Aqui a harmonização ganha com ingredientes frescos do mar. Ostras cruas, peixes grelhados apenas com sal e azeite, lulas, mariscos e camarões sem muitos temperos, para que o vinho mostre suas camadas de sabor.
Sobre o Produtor
De Martino
A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou na vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região. Ao longo das última décadas, De Martino se tornou uma das mais importantes vinícolas do Chile, sendo a primeira a colocar no mercado e exportar um variet...
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De Martino Single Vineyard La Blanca Semillon 2019
Amarelo palha e brilhante. Nariz contido com frutas de caroço e cítricos maduros, toque de mel e flores secas. Na boca há grande intensidade, com frescor pulsante, leve cremosidade e final com mais cítricos e amêndoa. Grande potencial de guarda.
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