Notas de prova
Extinct 2022, um clássico do Vale de Colchagua, de cor intensa, com tons profundos de vermelho e reflexos violáceos. No aroma, grande complexidade, com frutas vermelhas e negras, especiarias como pimenta e elegantes notas de carvalho, formando um buquê intenso e envolvente. No paladar, tem corpo médio, ótimo volume de boca, taninos aveludados, acidez deliciosa e grande persistência. Recomenda-se decantar para aproveitar a sua complexidade. Pronto para beber, pode ser guardado por mais de 10 anos.
Ficha Técnica
- PaísChile
- RegiãoValle de Colchagua
- ProdutorChono
- LinhaExtinct
- Assemblage51% Carmnère, 25% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 6% Malbec, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2022
- Teor Alcoólico14,2%
- Volume750 ml
- Amadurecimento18 meses.
- VinificaçãoAs uvas foram colhidas manualmente e transportadas até a vinícola. Cada variedade foi colhida no ponto ótimo de maturação e vinificada separadamente. Foi realizada uma maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável. As remontagens foram realizadas conforme avaliações sensoriais. O vinho foi então transferido para barricas de 500 litros e foudres de 3.000 litros por um período de 18 meses. Por fim, foi suavemente filtrado e engarrafado.
Sobre o vinho
Extinct 2022, um vinho do Vale de Colchagua, apresenta cor intensa, com tons profundos de vermelho e reflexos violáceos marcantes. No nariz, revela grande personalidade e complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras, especiarias como pimenta e elegantes aromas de carvalho, compondo um buquê intenso e envolvente. Na boca, destaca-se pelo grande volume, taninos aveludados, estrutura equilibrada e persistência impressionante. Recomenda-se decantar antes de servir para aproveitar toda a sua complexidade.
Winetube
Harmonização
Carnes vermelhas, filé mignon grelhado e queijos curados.
Sobre o Produtor
Chono
Os vinhos Chono foram inspirados na vida nômade da tribo chono, e são fruto do espírito aventureiro do nosso povo e resultado de uma cuidadosa seleção das melhores uvas, provenientes de vinhedos excepcionais descobertos ao longo do Chile, desde a cordilheira até o Pacífico. São vinhos expressivos, com uma agradável característica frutada e taninos suaves e elegantes. São um convite para serem apr...
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Chono Ícone Extinct Red Blend 2022
Extinct 2022, um clássico do Vale de Colchagua, de cor intensa, com tons profundos de vermelho e reflexos violáceos. No aroma, grande complexidade, com frutas vermelhas e negras, especiarias como pimenta e elegantes notas de carvalho, formando um buquê intenso e envolvente. No paladar, tem corpo médio, ótimo volume de boca, taninos aveludados, acidez deliciosa e grande persistência. Recomenda-se decantar para aproveitar a sua complexidade. Pronto para beber, pode ser guardado por mais de 10 anos.
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