Notas de prova
O visual âmbar claro, resultado de um vinho branco macerado com as cascas forma o estilo dos chamados “vinhos laranjas”. Nariz com frutas amarelas, lichia, terra e especiarias. Na boca tem grande estrutura, com taninos e grande frescor. Um vinho com grande tensão e final repleto de especiarias.
Ficha Técnica
- PaísChile
- RegiãoValle del Itata
- ProdutorDe Martino
- LinhaViejas Tinajas
- Assemblage100% Muscat
- Serviço12°C
- Safra / Colheita2020
- Teor Alcoólico12,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 5 anos.
- Volume750 ml
- AmadurecimentoEstagiou em ânfora de terracota centenária por 6 meses.
- VinificaçãoA Moscatel de Alexandría é desengraçada e colocada em ânforas de terracota centenárias, conforme costume da região. A fermentação espontânea ocorre com as cascas e a maceração se dá por seis meses. Após a malolática, os sólidos são retirados e o vinho estagia mais seis meses nas ânforas. Não clarificado ou filtrado.
Sobre o vinho
Este vinho foi fermentado e envelhecido em ânforas centenárias, tradição desde os primeiros vinhedos de Itata que foram plantados em 1551. O resultado é uma homenagem aos primeiros produtores de vinho do país neste terroir especial. Região litoranea de Itata, vinhedo localizado a 22 quilômetros do Oceano Pacífico e 450 quilômetros ao sul de Santiago, no município de Guarilihüe. É uma área montanhosa com piso de granito e encostas suaves. Esta vinha tem 40 anos e o sistema de condução é Gobelet, e em pé franco.
Harmonização
Um vinho com forte personalidade e que combina com carne suína grelhada ou assada, suportando também toques agridoces e cogumelos em tortas cremosas.
Sobre o Produtor
De Martino
A história da família De Martino no Chile começa em 1934, quando o patriarca Pietro De Martino imigrou da Itália e se fixou na vale do Maipo com o sonho de produzir vinhos de qualidade a partir dos solos pedregosos e clima mediterrâneo da região. Ao longo das última décadas, De Martino se tornou uma das mais importantes vinícolas do Chile, sendo a primeira a colocar no mercado e exportar um variet...
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De Martino Viejas Tinajas Muscat 2020
O visual âmbar claro, resultado de um vinho branco macerado com as cascas forma o estilo dos chamados “vinhos laranjas”. Nariz com frutas amarelas, lichia, terra e especiarias. Na boca tem grande estrutura, com taninos e grande frescor. Um vinho com grande tensão e final repleto de especiarias.
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