VinhosChileVinho TintoMolino Viejo Gran Reserva Carménère 2019

Notas de prova


Possui cor violeta profundo. Ao nariz ressaltam aromas de frutos negros maduros, especiarias, baunilha e leve toque tostado. Tem um paladar muito equilibrado, taninos robustos e elegantes.

Ficha Técnica


  • PaísChile
  • RegiãoVale do Maipo
  • ProdutorMolino Viejo
  • LinhaGran Reserva
  • Assemblage100% Carménère
  • Serviço16°C
  • Safra / Colheita2019
  • Teor Alcoólico13,5%
  • Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 05 anos.
  • Volume750 ml
  • AmadurecimentoAmadurecido parcialmente em uma combinação de barricas de carvalho americano e francês, em partes iguais, para maior complexidade e elegância.
  • VinificaçãoFermentado em temperatura controlada, entre 26°C e 28°C para obter uma fruta madura, estrutura e cor. O vinho passou em seguida por fermentação malolática, para um paladar mais agradável e complexo.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos condimentados, culinárias mexicana e tailandesa e queijos.

Sobre o Produtor

Molino Viejo

Molino Viejo é um tributo à zona de Calera de Tango, no coração do Valle del Maipo. Definido como um dos melhores terroirs do Chile desde 1685, quando o assentamento jesuíta do vale já tinha videiras plantadas em mais de 2000 quadras naquela época. Irrigado diretamente por canais do rio Maipo, o Molino Viejo proporcionava água potável e grãos processados para a comarca. Hoje, a poucos metros dali ...

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Molino Viejo Gran Reserva Carménère 2019

Referência: XMOL0041900
Chile | Tinto | Carmenère

Possui cor violeta profundo. Ao nariz ressaltam aromas de frutos negros maduros, especiarias, baunilha e leve toque tostado. Tem um paladar muito equilibrado, taninos robustos e elegantes.

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