Notas de prova
Possui cor violeta intenso. Ao nariz, percebem-se aromas de frutas negras maduras, especiarias e leve nota de baunilha. À boca é maduro e agradável, com taninos delicados e suculentos.
Ficha Técnica
- PaísChile
- RegiãoValle Central
- ProdutorMolino Viejo
- LinhaReserva
- Assemblage100% Carménère
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2021
- Teor Alcoólico13,5%
- Potencial de GuardaPronto para beber
- Volume750 ml
- AmadurecimentoAmadurecido parcialmente em barricas de carvalho americano, para maior complexidade.
- VinificaçãoFermentado em temperatura controlada, entre 26°C e 28°C para obter uma fruta madura, estrutura e cor. O vinho passou em seguida por fermentação malolática.
Harmonização
Ideal para acompanhar massas, pratos com especiarias e queijos.
Sobre o Produtor
Molino Viejo
Molino Viejo é um tributo à zona de Calera de Tango, no coração do Valle del Maipo. Definido como um dos melhores terroirs do Chile desde 1685, quando o assentamento jesuíta do vale já tinha videiras plantadas em mais de 2000 quadras naquela época. Irrigado diretamente por canais do rio Maipo, o Molino Viejo proporcionava água potável e grãos processados para a comarca. Hoje, a poucos metros dali ...
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Molino Viejo Reserva Carménère 2021
Possui cor violeta intenso. Ao nariz, percebem-se aromas de frutas negras maduras, especiarias e leve nota de baunilha. À boca é maduro e agradável, com taninos delicados e suculentos.
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