Notas de prova
Possui cor vermelho rubi intenso e brilhante. Ao nariz ressalta uma combinação de frutas negras e vermelhas maduras, cerejas e figos secos. À boca apresenta-se robusto e elegante, com notas de frutas maduras, especiarias e tostado. Taninos firmes e final persistente.
Ficha Técnica
- PaísChile
- RegiãoVale do Maipo
- ProdutorMolino Viejo
- LinhaReserva de Família
- Assemblage100% Cabernet Sauvignon
- Serviço16°C
- Safra / Colheita2017
- Teor Alcoólico13,7%
- Potencial de GuardaPronto para beber, mas com potencial de guarda 10 anos
- Volume750 ml
- AmadurecimentoAmadurecido em barricas de carvalho francês e americano, de tosta média, extraindo notas de baunilha e tostado, para máxima elegância e complexidade.
- VinificaçãoSuas uvas foram cuidadosamente maceradas e em seguida fermentadas em temperaturas controladas, entre 26°C e 28°C. Passou por fermentação malolática e leve filtragem para manter o potencial do nosso melhor vinho do Maipo.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, churrascos, cordeiro e queijos maduros.
Sobre o Produtor
Molino Viejo
Molino Viejo é um tributo à zona de Calera de Tango, no coração do Valle del Maipo. Definido como um dos melhores terroirs do Chile desde 1685, quando o assentamento jesuíta do vale já tinha videiras plantadas em mais de 2000 quadras naquela época. Irrigado diretamente por canais do rio Maipo, o Molino Viejo proporcionava água potável e grãos processados para a comarca. Hoje, a poucos metros dali ...
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Molino Viejo Reserva De Família 2017
Possui cor vermelho rubi intenso e brilhante. Ao nariz ressalta uma combinação de frutas negras e vermelhas maduras, cerejas e figos secos. À boca apresenta-se robusto e elegante, com notas de frutas maduras, especiarias e tostado. Taninos firmes e final persistente.
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