Vinhos Italianos

Não se sabe ao certo quando se inicia a história da produção de vinho no país. Mas sabemos que desde às antiguidades, a Itália já carregava o título de Enotria (cidade do vinho) por sua vastidão em vinhedos. Tendo sido por muito tempo um país de regiões independentes, cada local acaba por ter suas características regionais de vinhos, com castas e terroirs diferenciados.

Para entender melhor como funciona a produção de vinho na Itália, precisamos descobrir suas regiões vitícolas. Praticamente todas as regiões da Itália produzem vinho, o que o torna um grande concorrente de seu país vizinho, a França. A península itálica possui uma boa adaptação de solo para cultivo de uva e um clima extremamente variável. As regiões mais famosas pela produção são: Toscana, Piemonte, Vêneto, Friuli-Venezia Giulia e Abruzzo. Além disso, a Itália é o segundo maior país a produzir vinhos no mundo, exportando mais de 1,55 bilhões de litros por ano. Sua produção e consumo interno ainda pode alcançar 4,4 bilhões de litros.

A Itália também possui uma grande diversidade em castas para produzir seus vinhos italianos. Uma das mais famosas é a Sangiovese, utilizada na elaboração do vinho Brunello de Montalcino, produzido na região da Toscana. O Brunello de Montalcino talvez seja o vinho mais conceituado do país. Além da Sangiovese, outras castas produzidas no país são: Merlot, Chardonnay, Montepulciano, Trebbiano, Catarratto, Barbera, Glera, Pinot Grigio e Nero D’avola.

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